1 مغلف خليط مهلبية جاهز من الطاحونة
4 كوب حليب سائل
1/2 كوب قمر الدين
1/2 كوب ماء ساخن
2م ك ماء زهر
في كاسرول على البارد نضع خليط المهلبية والحليب نقلبها ثم نرفعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر بأتجاه واحد حتى يتكثف
نرفعه عن النار ونسكبه في كاسات التقديم ونتركه يبرد تمامآ في درجة حرارة المطبخ ثم يدخل للثلاجة يبرد لمدة ساعتين
نحضر صوص قمر الدين بخلط المكونات سويآ وتركه ينقع بدرجة حرارة المطبخ لمدة 30د او يدخل المايكرويڤ لمدة 2د ثم يهرس بالهاند بلندر او ابريق الخلاط
يوضع الصوص على وجه كاسات المهلبية ويزين حسب الرغبة